Keuken

Woonfijn in de keuken – Appelroosjes

Vandaag deel ik met jullie een heerlijk en makkelijk recept. Om het kort samen te vatten: het zijn appelflappen in de vorm van een roos. Dit recept heeft zeker een wauw-factor en je gasten zullen er dol op zijn! En dat terwijl het je amper moeite kost.

Met deze ingrediënten in huis ben je altijd verzekerd dat je iets lekkers op tafel kunt zetten, zonder te veel poespas.
De voorbereiding kost zo’n 20 minuten, plus 20 minuten afbakken.

Mocht je nu niet zo’n fan zijn van appels, dan kun je het ook eens proberen met perziken.

Circa 8 stuks

Benodigdheden:

  • 1 (rode) Appel
  • Rol bladerdeeg (250gr)
  • Bastaardsuiker
  • Kaneel
  • Eigeel

Bereiding:

Verwarm de oven voor op circa 220 graden Celsius.

Ik begin altijd met het zachtjes uitrollen van mijn deeg. Dit kan net het verschil maken van 1 roosje meer en de kans dat je deeg niet gaar wordt is hierdoor ook kleiner. Pas wel op dat je het deeg niet te dun maakt, anders prikt de appel er doorheen.

Snijd het deeg in stroken van circa 5 cm lang en bestrijk deze met een mix van bastaardsuiker en kaneel. De hoeveelheid van deze twee is naar eigen voorkeur, ik gebruik hier ongeveer 1 theelepel kaneel op 3 eetlepels suiker.

Pak de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel verticaal door de helft en leg de helften met de schil omhoog op een snijplank. Snijd nu zo dun mogelijk plakjes (zie foto 1).

Plaats de plakjes appel nu op het deeg, zorg dat de schijfjes elkaar een beetje overlappen. De appel moet net iets boven het deeg uitsteken (zie foto 2) zodat je het onderste stuk deeg over de appel heen kunt vouwen (foto 3).

Begin nu met het oprollen van het deeg, doe dit vooral niet te gehaast anders is de kans groot dat je schijfjes breken.

Voor een mooie kleur na het bakken, bestrijk de roosjes met eigeel. Ik gebruik hier een kwastje voor, maar je kunt ook je vingers gebruiken, dit komt namelijk niet zo precies.

Nu, als je een muffinvorm hebt plaats je roosjes dan hierin, hierdoor zullen ze hun vorm het beste houden. Mocht je nu – net als ik – niet in het bezit zijn van een muffinvorm, plaats de roosjes dan op een bakplaat.

Plaats ze in de voorverwarmde oven en bak ze voor circa 15 – 20 minuten. Bestrooi nog met wat poedersuiker en serveren maar.

 

Mocht je dit recept nou maken, laat het mij dan vooral even weten in de reacties of via Twitter en Instagram

 

Advertisements

2 thoughts on “Woonfijn in de keuken – Appelroosjes

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s